El Restaurante

Iniciamos nuestra andadura en febrero del 2007, con una intención muy clara por parte de los fundadores, Manuel Guerrero y Jesús Herrada, ofrecer una cocina ecológica del más alto nivel en Almería.

Jesús Herrada, instigador de la idea primigenia y Juan Herrada como alma mater del proyecto, siendo un cocinero tradicional, con mas de 20 años de andadura por multitud de fogones, y luego Manuel Guerrero, todos ellos son los responsables de esta idea.

Con esta fusión de experiencia se ha creado una cocina, descrita por un nutricionista que nos visita, como cocina mediterránea ecológica.
La aceptación de la gente a este nuevo tipo de restaurante, nos enorgullece y nos permite crecer cada día un poco más, siempre pensando en ofrecerle un mejor servicio.